El Secreto de Coloma Alegría: Hecho con Felicidad

Ron Coloma Alegría, nuestra última innovación y envejecido durante 6 años, se destaca de los rones Coloma de 8 y 15 años debido a su único proceso de envejecimiento. Este ron madura durante un mes en barricas que muy recientemente contuvieron licor de café Mokka, siguiendo un proceso de fermentación natural.

Café Mokka: Los granos de Mokka, conocidos como la «Reina de los Granos de Café», son una variedad rara y exótica de Arábica. Estos pequeños y duros granos ofrecen una intensa dulzura, aromas afrutados y sabores a chocolate. En Colombia, se cultivan en fincas especializadas a 1,500 metros sobre el nivel del mar.

Fermentación natural: A diferencia de los métodos colombianos comunes, el procesamiento natural implica fermentar cerezas de café enteras sin quitar el mucílago, ahorrando así agua preciosa. Esta técnica produce un café suave y redondeado con frutas pronunciadas, caramelo, vainilla y otros sabores exquisitos, complementando perfectamente la variedad Mokka.