Para realizar este sueño, se contó con la participación de dos jóvenes colombianas, las maestras roneras Sandra Reátegui y Judith Ramírez, con quienes se desarrollaron los primeros rones. Sin embargo, existía la sensación de que el proyecto estaba incompleto al no poder contar con un ron típicamente colombiano, digno de la historia de Hacienda Coloma.

Algunos años después, y en compañía de las mismas maestras roneras, se desarrolló el primer licor de café premium de Colombia; al añejarlo en barricas de roble y sin quererlo, comenzó así la creación y desarrollo del Ron Coloma.